amati_fi: (Default)
День начался с еды - едой и продолжим.

По статистике (ее последним данным) в Финляндии резко возросло потребление натурального сливочного масла.



На мой взгляд, данному феномену имеется два объяснения:

1. Все понаехавшие ничего не едят, кроме сливочного масла. Некоренное население предпочитает натуральный продукт обезжиренному безвкусию в виде маргаринчиков.
2. Какое-то уважаемое издание или телепередача высказали мнение о полезности сливочного масла (как в свое время - с полгода назад - были оправданы куриные яйца).

Так что вот. В нашем холодильнике вы найдете только натуральное сливочное масло, либо местный Oivariini, на 60% состоящий сливочного масла.

А СС рассказала, что позавчера в училище у них был урок "Мой домашний дессерт", так она в компании с еще одним русским мальчиком ваяла "Пражский". Преподаватель сказала, попробовав: "Неплохо, но это калорийная бомба!" Так и вспомнились слова о настоящей леди, которая никогда не откажется от тортика по той причине, что сидит на диете, она просто не позволит себе шоколадной конфетки с кофе на следующий день.

Хорошего вам всем дня!
amati_fi: (Default)
Вчера решила проверить, что же из себя представляет магазин Ararat на Vanha Talvitie 11, что на метро Kalasatama напротив мясного магазина Votkin. И была приятно удивлена. Количество сортов риса поражает своим разнообразием и ценами, а также размерами упаковки - от 200 грамм до нескольких кило, ассортимент овощных консервов приятен глазу, баранина (пусть и замороженная) по 4,50, свиные голяшки для холодца - бери не хочу (правда, что они там делают - я не понимаю), крылья птиц нелетающих в больших количествах и различных по размеру упаковках, НО САМОЕ ГЛАВНОЕ - это вяленые помидоры. Двухлитровая банка вяленых помидоров в масле - 9,90 евро, двухсполовинойкилограммовая упаковка просто вяленых помидоров, которые можно перед употреблением залить маслом (а можно и просто так - все равно очень вкусно) - 9.90 тоже. Купить сразу такую огромную упаковку я не решилась, поэтому приобрела упаковочку в 220 грамм того же производителя. Силой заставила себя дома отложить поедание данной приятности. Сегодня пойду и куплю те самые заветные двасполовинойкилограмма.
Ну, и для души - семечки арбузные, тыквенные в обжаренном виде, подсолнечные - просто соленые и слегка обжаренные - тоже радуют глаз. А еще там есть вишневый сок. Вернее, напиток, но тоже приятно - 3.40 за два литра в двухсотграммовых пакетиках.

Если кому чего надо - свистите. Я сегодня туда иду. Буду опять все внимательно изучать.
amati_fi: (Default)

На работе тут в столовой в понедельник давали жареную колбасу. Она так и называлась  - makkarapihvi (колбасная отбивная). И я поняла, что хочу жареной колбасы!!! Докторской. Бывает.

amati_fi: (Default)
Люди,
если вы ели когда-нибудь мороженое Ben&Jerry's и оно вам понравилось (особенно касается петрозаводчан), то бегите бегом в Valintatalo и покупайте его там!

Единственный минус мороженого, продаваемого тут - оно сделано не на чудесных сливках, а на обезжиренном молоке, что делает его обычным финским мороженым.
amati_fi: (girl)
Углядела у волшебницы kaunis очередной чудный пирожок. Точнее сказать, много пирожков. А еще точнее - маффинсов. Возникло желание тут же испечь (как только рецептом поделятся), но желание было подавлено боязнью перевести продукты впустую, так и не приступив к готовке, как случилось с литром сливок, купленных для приготовления бисквита по рецепту очаровательной [livejournal.com profile] manyam и умерших в холодильнике по причине нехватки времени на приготовление.

Теперь думаю, что бы такого сделать с этим литром сливок. Может, у кого есть идея?
amati_fi: (Default)
Витамина А мне сегодня больше, пожалуйста, не давайте - я потребила с утра 165% дневной нормы. В виде морковки. Очень, скажу вам, чудный завтрак получился: мини-морковочки под чаек.
amati_fi: (Default)
Перед поездкой нас предупредили, что на один день кухню отдадут в наши руки и мы будем готовить блюда финской кухни. Долго ломали головы и просили совета друзей, чем бы накормить капризных французов. В итоге французы были накормлены voileipäkakku с мясо-грибной начинкой и kinkkukiusaus. Плюс мы научили их делать шашлыки - французы не маринуют мясо в вине или в чем либо еще, жарят его таким, какое есть. Больше двух кг шашлыка были съедены за полчаса и тарелочки вытерты белым французским хлебом. Ну, и кухня была в нашем распоряжении не один день, а целых три.

Хочу рассказать, чем необычным угостили там нас. Когда я увидела это блюдо в процессе приготовления, то была на 100% уверена, что из моего семейства только я и сын будем это есть. Ан нет. Ели все, нахваливали и еще добавки просили. И дома мы его уже тоже приготовили.

Собственно, это такой простенький гарнир. Для его приготовления вам потребуется морковь, сливочное масло и сливки (ruokakerma). Почищенную морковь нарезают кружочками толщиной в пару миллиметров, обжаривают в достаточном количестве сливочного масла, заливают сливками и "варят" до готовности. По желанию можно добавить травки. Подавать как самостоятельный гарнир к мясу или как часть любого другого гарнира.

Вот так. Приятного аппетита.

О том, что мы ели в ресторанчиках, расскажу потом. Может, даже фото удосужусь закачать.
А уж о том, что мы пили, надо будет писать целый рассказ.

amati_fi: (Default)
Странные люди, эти финны. Все рецепты приготовления kinkkukiusaus основаны на полуфабрикатах. Может, у кого есть рецепт для натуральных продуктов?
amati_fi: (girl)
Хочу харчо. До жути хочу харчо. Прямо слюни текут от одной мысли. Готова вечером сварить. Осталось найти хмели-сунели, ткемали и гранатовый сок.

Подскажите, где купить срочно!

April 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 10:37 am
Powered by Dreamwidth Studios