amati_fi: (ah!)
[personal profile] amati_fi
сегодня у меня случился кулинарный удар.
на завтрак случились сырники из волшебнейшего литовского творога.
потом я совершила марш-бросок за грибами.
по возвращении решила повторить вчерашние маринованные болгарские перцы, а заодно и сделать чечевично-паприковый суп.

пока я чистила грибы, очищенная и смазанная оливковым маслом паприка (она же- болгарский перец) в количестве полтора кило - штук восемь - отдыхала в духовке полчаса при температуре 225 градусов. С ней должен был отправиться и чеснок (4-5 зубчиков), но я про него забыла в тот момент - и добавила позже. Потом паприка была накрыта фольгой на время остывания (обычно я кладу ее в пакет, но тут пакета не было).

А дальше все очень просто: очищенные от кожуры перцы и чеснок измельчить в блендере, добавить пару не самых острых перчиков чили, чайную ложку соли, 0,75 литра воды, пару столовых ложек томатной пасты, неполный стакан красной чечевицы, полторы чайной ложки тимьяна и пол-ложки черного перца.

Дальше рецепт рекомендует довести до кипения полученную смесь - и варить 15 минут, но я положила все это в мультиварку на программу "суп" на час. Как ни странно, постный суп прошел на ура у мальчиков с комментарием "ну, можно готовить раз в месяц"

soup
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

April 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 07:50 am
Powered by Dreamwidth Studios