amati_fi: (ah!)
[personal profile] amati_fi
сегодня у меня случился кулинарный удар.
на завтрак случились сырники из волшебнейшего литовского творога.
потом я совершила марш-бросок за грибами.
по возвращении решила повторить вчерашние маринованные болгарские перцы, а заодно и сделать чечевично-паприковый суп.

пока я чистила грибы, очищенная и смазанная оливковым маслом паприка (она же- болгарский перец) в количестве полтора кило - штук восемь - отдыхала в духовке полчаса при температуре 225 градусов. С ней должен был отправиться и чеснок (4-5 зубчиков), но я про него забыла в тот момент - и добавила позже. Потом паприка была накрыта фольгой на время остывания (обычно я кладу ее в пакет, но тут пакета не было).

А дальше все очень просто: очищенные от кожуры перцы и чеснок измельчить в блендере, добавить пару не самых острых перчиков чили, чайную ложку соли, 0,75 литра воды, пару столовых ложек томатной пасты, неполный стакан красной чечевицы, полторы чайной ложки тимьяна и пол-ложки черного перца.

Дальше рецепт рекомендует довести до кипения полученную смесь - и варить 15 минут, но я положила все это в мультиварку на программу "суп" на час. Как ни странно, постный суп прошел на ура у мальчиков с комментарием "ну, можно готовить раз в месяц"

soup

Date: 2014-08-31 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] vappu.livejournal.com
А как грибы? Я сегодня несколько подберезовиков и лисичек нашла, но сбежала из леса от лосиных мух.
Edited Date: 2014-08-31 05:01 pm (UTC)

Date: 2014-09-01 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] amati-fi.livejournal.com
подосиновики пожарены и съедены.
белые замаринованы.

собираюсь идти еще.

April 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 12:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios